Винные погреба (Александровацкая долина) из Копаоника

Дата: 24.02.2021

Отправление в 16 часов ,возвращение между 22 и 23 час.

Ранний ужин в одном из винных погребов Александровацкой долины, с дегустацией фруктовой настойки – ракии (выдержка более 10 лет) и вин местного разлива – Рскавац (красное) и Тамьяника (белое).

С северо-западной стороны подножья Копаоника, средней высотой 700 м над уровнем моря, расположилась Александровацкая долина. Сам городок Александровац (раньше Кожетин) насчитывает 6500, а весь район 30000 жителей.

Климат умерено континентальный с элементами средиземноморского, а в высших точках- горного. С незапамятных времен народ здесь разводит виноград и занимается виноделием. Очень симпатичны плотно построенные деревушки – поляне (от слова поле), где во время сбора урожая и других работ  жили крестьяне не только из ближайших, но и из отдаленных поселений.

В  одном из винных погребов  этой местности мы и  остановимся:узнаем историю  создания  напитков этого региона, и , конечно, продегустируем  их.

Рскавац (прокупац) – терпкое вино, король Жупы алексанровацкой, владеющий столетиями виноградниками жупы и распространяющий ее славу по всему миру. Добывается традиционным способом. Цвет вина рубиновый. Запах свежий, напоминающий спелые красные ягоды.

Если Рскавац -король Жупы, то Тамьяника является ее королевой – роскошное вино, соломенно-желтого цвета с зеленоватым отражением, типичного мускатного вкуса и запаха, соединяющее сочетание пахучих трав тимьяна, корицы базилика, ягод бузины, ананаса и ежевики.