На Белградской ярмарке открыта выставка этнической гастрономии и напитков, которая собрала 320 экспонентов, представляющих 1.500 наименований продуктов. Открывая ярмарку, министр сельского, лесного и водного хозяйства Драган Гламочич отметил, что это самый крупный фестиваль традиционных продуктов, предназначенных для рынка Сербии и Юго-Восточной Европы.
Ярмарка - событие, имеющее принципиальное значение, так как хранит то, что делает нас особенными - традиции и культурную самобытность, заявил министр. По его словам, в течение последних нескольких лет наблюдается тенденция увеличения спроса на аутентичную продукцию, а это шанс для сербских фермеров. Сербия представляет собой коллаж из климатического и географического разнообразия, с богатой культурой и традициями, что является великолепной основой для развития сельского туризма. Гламочич напомнил, что до сих пор Сербия защитила более 30 сельскохозяйственных и пищевых продуктов с обозначением географического происхождения. Для того, чтобы эти продукты были узнаваемы, Министерство разработало систему маркировки, согласно которой каждый продукт будет помечен контрольной маркой, служащей в качестве гарантии определенной территории и особого качества. Министр выразил уверенность, что ярмарка будет способствовать налаживанию деловых партнерских отношений с целью продвижения национальной кухни и напитков.
Выставка, в первую очередь предназначенная для дистрибьюторов, поставщиков гостиниц и торговых сетей, владельцев ресторанов и розничных магазинов, собрала участников из страны и из-за рубежа - Италии, Греции, Румынии, России, Черногории, Индии, Словении и Хорватии. Покровитель ярмарки этнической кухни и напитков - Министерство сельского, лесного и водного хозяйства при поддержке Торгово-промышленной палаты Сербии.
