Экспертная группа журнала CaféBar, посвященного гостинично-ресторанной индустрии Сербии, составила рейтинг лучших ресторанов Белграда на 2016 год.
В этом году в список вошли 12 ресторанов: Careva ćuprija, Druga, Durmitor, Ebisu, Franš, Gušti mora, Homa bistro, ID, Lorenzo&Kakalamba, Mezestoran Dvorište, Pomodoro и Toro Latin Gastro Bar. Экспертная группа опросила в течение прошлого года 2500 посетителей и побывала в 600 заведениях общественного питания.
При определении лучших эксперты руководствовались специальными критериями. Среди них - качество продуктов питания, напитков и сервиса, дизайн помещения и архитектура фасада, стандарты обслуживания, соблюдение чистоты, инновации, обновление меню, любовь к своему делу со стороны владельца и коллектива.
"Для нас важно, чтобы лучшие рестораны Белграда получили общественное признание. Тяжелый труд их сотрудников должен быть по достоинству оценен профессиональным сообществом", заявила Катарина Живкович, главный редактор журнала CaféBar.
