Владелец Малшанских подвалов Борис Йович открыл новый винный погреб, в котором вино хранится в восьми амфорах.
Амфоры были специально привезены из Грузии, все сосуды сделаны вручную с использованием серебра. Вино, хранящееся в таких амфорах, приобретает особенный вкус. Для этого амфоры закапывают в землю, а в помещение поддерживают определенный уровень влажности. Новый погреб получил название Римский погреб, так как данная технология хранения вина была изобретена в Древнем Риме. Всего в комплекс Малшанских подвалов входит четыре погреба. Сами подвалы находятся около города Ниша. Планируется создание Винной деревни, которая сможет привлекать туристов со всего мира. Владелец подвалов говорит, что решил восстановить старинную технологию хранения вина из-за любви к качественному вину. По его словам, вино из глиняных сосудов не сравнить с обычным вином из дубовых бочек.
